Тушеная баранья кровь с салатом (по-домашнему)
Домашняя тушеная баранья кровь с салатом: 11 рецепт (с фотографиями). Очистите салат и нарежьте его по диагонали на ромбовидные кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите салат и разрежьте его по диагонали на ромбовидные кусочки.
- 02
Шаг 2
Нарежьте морковь толстыми ромбовидными ломтиками, затем разрежьте до середины.
- 03
Шаг 3
Купив овечью кровь, нарежьте ее толстыми ломтиками прямым ножом, затем нарежьте по диагонали на ромбовидные ломтики и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Приготовьте пасту из ферментированных соевых бобов. В отдельной миске смешайте все приправы и тщательно перемешайте.
- 05
Шаг 5
Бланшируйте все ингредиенты в течение одной минуты (двух минут для индукционных или газовых плит).
- 06
Шаг 6
После бланширования слейте воду и отложите в сторону.
- 07
Шаг 7
Разогрейте масло в воке, добавьте ароматные специи и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте ферментированную бобовую пасту и обжаривайте до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте воду и все приправы и доведите до кипения.
- 09
Шаг 9
Добавьте баранью кровь и салат, тушите на среднем огне две минуты.
- 10
Шаг 10
Загустить, добавив необходимое количество крахмальной суспензии.
- 11
Шаг 11
Выложите на тарелку, и вкусное блюдо готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.