Sangue de cordeiro braseado com alface (estilo caseiro)
Sangue de cordeiro braseado caseiro com alface: receita 11 passo (com fotos). Descasque a alface e corte-a na diagonal em pedaços em formato de losango.
Preparo
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Etapa 1
Descasque a alface e corte-a na diagonal em pedaços em forma de losango.
- 02
Etapa 2
Corte a cenoura em fatias grossas em forma de losango e, em seguida, corte-as novamente até o centro.
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Etapa 3
Após comprar o sangue de ovelha, corte-o em fatias grossas com uma faca reta, depois corte-o diagonalmente em fatias em forma de losango e reserve.
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Etapa 4
Prepare a pasta de soja fermentada. Em uma tigela separada, misture todos os temperos.
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Etapa 5
Branqueie todos os ingredientes por um minuto (dois minutos para fogões de indução ou a gás).
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Etapa 6
Após o branqueamento, escorra a água e reserve.
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Etapa 7
Aqueça o óleo em uma wok, adicione os temperos aromáticos e refogue até ficarem perfumados, depois adicione a pasta de feijão fermentada e refogue até ficar perfumada.
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Etapa 8
Adicione água e todos os temperos e deixe ferver.
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Etapa 9
Adicione o sangue de cordeiro e a alface, e cozinhe em fogo médio por dois minutos.
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Etapa 10
Engrosse com a quantidade adequada de pasta de amido de milho.
- 11
Etapa 11
Sirva e a deliciosa refeição está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.