家常羊血烧莴笋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将莴笋去皮后斜切成菱形块

   

2. 02

   步骤 2

   再回正切成菱形厚片，胡萝卜也是如此操作

   

3. 03

   步骤 3

   买回来羊血直刀切厚片，在斜切切成菱形片备用

   

4. 04

   步骤 4

   打出豆瓣酱，另取一个碗，打上所有调味料，搅拌均匀，

   

5. 05

   步骤 5

   将所有原料焯水，一分钟，（电池炉煤气炉焯水两分钟）

   

6. 06

   步骤 6

   焯水好后倒出沥干水份备用

   

7. 07

   步骤 7

   起锅烧油下入料头爆香，下豆瓣酱爆香，

   

8. 08

   步骤 8

   加水加所有调味料煮开

   

9. 09

   步骤 9

   放入羊血，莴笋，中火煨制两分钟

   

10. 10

    步骤 10

    适量水淀粉勾芡

    

11. 11

    步骤 11

    装盘，美味即成