양상추를 곁들인 양고기 피찜 (가정식)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양상추 껍질을 벗기고 대각선으로 마름모꼴 모양으로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   당근을 두툼한 마름모꼴로 썬 다음, 다시 가운데까지 잘라주세요.

   

3. 03

   단계 3

   양의 피를 구입한 후, 일자 칼로 두껍게 썰고, 다시 대각선으로 마름모꼴 모양으로 썰어 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   된장을 만드세요. 별도의 그릇에 모든 양념을 넣고 잘 섞으세요.

   

5. 05

   단계 5

   모든 재료를 1분간 데쳐주세요 (인덕션이나 가스레인지 사용 시 2분).

   

6. 06

   단계 6

   데친 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 향신료를 넣어 향이 날 때까지 볶다가, 된장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   물과 모든 양념을 넣고 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   양의 피와 양상추를 넣고 중불에서 2분간 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    적당량의 옥수수 전분물을 넣어 걸쭉하게 만드세요.

    

11. 11

    단계 11

    접시에 담으면 맛있는 식사가 완성됩니다!