เลือดแกะตุ๋นกับผักกาดหอม (แบบโฮมเมด)
เลือดแกะตุ๋นโฮมเมดกับผักกาดหอม: สูตร 11 ตอน (พร้อมรูปภาพ) ปอกเปลือกผักกาดหอมแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นรูปเพชร
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกผักกาดหอมแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นรูปทรงเพชร
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นแครอทเป็นชิ้นหนาๆ รูปทรงเพชร จากนั้นหั่นกลับเข้าไปจนถึงตรงกลาง
- 03
ขั้นตอน 3
หลังจากซื้อเลือดแกะแล้ว ให้ใช้มีดตรงหั่นเป็นชิ้นหนาๆ จากนั้นหั่นเฉียงเป็นชิ้นรูปเพชร แล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
เตรียมน้ำพริกถั่วเหลืองหมัก ในชามอีกใบ ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันดี
- 05
ขั้นตอน 5
ลวกส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งนาที (สองนาทีสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส)
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากลวกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เครื่องเทศลงไปผัดจนหอม แล้วใส่เต้าซี่หมักลงไปผัดจนหอม
- 08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำและเครื่องปรุงทั้งหมด แล้วนำไปต้มจนเดือด
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่เลือดแกะและผักกาดหอมลงไป เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณสองนาที
- 10
ขั้นตอน 10
เพิ่มความข้นด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
- 11
ขั้นตอน 11
จัดใส่จาน แล้วอาหารมื้ออร่อยก็พร้อมเสิร์ฟ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้