Kraliçe'nin Gizli Tarifi: Haşlanmış Kuzu Omurgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir paket kuzu omurgası (kuzu akrebi olarak da bilinir) ve bir paket kuzu kaburgası.

   

2. 02

   Adım 2

   Lavaboya dökün ve iyice durulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tencereye soğuk su ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Birkaç dilim zencefil ve bir tutam Siçuan biberi ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   15 gram yemeklik şarap ekleyin ve kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Su kaynadıktan sonra, yiyecekleri hemen çıkarın ve üzerindeki kan köpüğünü temizlemek için soğuk suyla durulayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Pişirme şarabını Amway Queen tenceresine dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   İçine hafif soya sosu dökün.

   

9. 09

   Adım 9

   Koyu soya sosunu içine dökün mü?

   

10. 10

    Adım 10

    Sarımsak dişlerini ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    İçine taze soğan, zencefil, tarçın, kuru acı biber, acı soya ezmesi, Siçuan biberi, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Bir tencereye kaynar su koyun, kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve bir saat kadar kısık ateşte pişirin, sonra ocaktan alın.

    

12. 12

    Adım 12

    Güveçte pişirilmiş kuzu omurgası çok yumuşaktı.

    

13. 13

    Adım 13

    Bitmiş ürün görseli