Recette secrète de la Reine : Épine dorsale d'agneau braisée
Recette secrète de Queen's Pot pour une colonne vertébrale d'agneau braisée : 13 étapes (recette illustrée). Un sachet de colonne vertébrale d'agneau (aussi appelée scorpion d'agneau) et un sachet de côtes d'agneau.
Préparation
- 01
Étape 1
Un sac d'épines d'agneau, également appelées scorpions d'agneau, et un sac de côtes d'agneau.
- 02
Étape 2
Versez-le dans l'évier et rincez-le.
- 03
Étape 3
Ajoutez de l'eau froide dans la casserole.
- 04
Étape 4
Ajoutez quelques tranches de gingembre et une pincée de poivre du Sichuan.
- 05
Étape 5
Versez 15 grammes de vin de cuisine et portez à ébullition.
- 06
Étape 6
Une fois l'eau à ébullition, retirez immédiatement les aliments et rincez-les à l'eau froide pour éliminer toute trace de sang.
- 07
Étape 7
Versez le vin de cuisine dans la casserole Amway Queen.
- 08
Étape 8
Versez la sauce soja claire.
- 09
Étape 9
Versez de la sauce soja foncée ?
- 10
Étape 10
Ajouter les gousses d'ail
- 11
Étape 11
Ajoutez les oignons verts, le gingembre, la cannelle, les piments séchés, la pâte de soja épicée, le poivre du Sichuan, le poivre noir et les feuilles de laurier. Versez une casserole d'eau bouillante, couvrez et portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant une heure avant d'éteindre le feu.
- 12
Étape 12
L'échine d'agneau braisée était très tendre.
- 13
Étape 13
Image du produit fini
Nutrition
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