Queen's Pot Geheimrezept Geschmorte Lammrücken
Queen's Pot Geheimrezept für geschmorte Lammrücken: 13 Schritte (Bebildertes Rezept). Ein Beutel Lammrücken (auch Lammskorpion genannt) und ein Beutel Lammrippchen.
Zubereitung
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Schritt 1
Ein Beutel Lammrücken, auch bekannt als Lammskorpion, und ein Beutel Lammrippen.
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Schritt 2
Schütte es ins Spülbecken und spüle es sauber.
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Schritt 3
Gib kaltes Wasser in den Topf.
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Schritt 4
Füge ein paar Ingwerscheiben und eine Prise Sichuanpfeffer hinzu.
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Schritt 5
15 Gramm Kochwein dazugeben und zum Kochen bringen.
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Schritt 6
Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie die Lebensmittel sofort heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um eventuell vorhandenen Blutschaum zu entfernen.
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Schritt 7
Gießen Sie den Kochwein in den Amway Queen Topf.
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Schritt 8
Helle Sojasauce dazugeben.
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Schritt 9
Dunkle Sojasauce dazugeben?
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Schritt 10
Knoblauchzehen hinzufügen
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Schritt 11
Frühlingszwiebeln, Ingwer, Zimt, getrocknete Chilischoten, scharfe Sojabohnenpaste, Sichuanpfeffer, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Einen Topf mit kochendem Wasser angießen, abdecken und bei starker Hitze aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und eine Stunde köcheln lassen, bevor der Herd ausgeschaltet wird.
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Schritt 12
Die geschmorte Lammwirbelsäule war sehr zart.
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Schritt 13
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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