Spina di agnello brasata secondo la ricetta segreta della pentola della regina
Ricetta segreta della pentola della regina per la spina dorsale di agnello brasata: 13 passaggi (ricetta illustrata). Una confezione di spina dorsale di agnello (chiamata anche scorpione di agnello) e una confezione di costine di agnello.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Una confezione di spina dorsale di agnello, nota anche come scorpione di agnello, e una confezione di costolette di agnello.
- 02
Passaggio 2
Versalo nel lavandino e risciacqua bene.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere acqua fredda nella pentola.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete qualche fettina di zenzero e un pizzico di pepe di Sichuan.
- 05
Passaggio 5
Versare 15 grammi di vino da cucina e portare a ebollizione.
- 06
Passaggio 6
Non appena l'acqua bolle, togliere immediatamente il cibo e sciacquarlo in acqua fredda per eliminare l'eventuale schiuma di sangue.
- 07
Passaggio 7
Versare il vino da cucina nel contenitore Amway Queen.
- 08
Passaggio 8
Versare la salsa di soia leggera.
- 09
Passaggio 9
Aggiungere salsa di soia scura?
- 10
Passaggio 10
Aggiungere spicchi d'aglio
- 11
Passaggio 11
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero, la cannella, i peperoncini secchi, la pasta di soia piccante, i grani di pepe di Sichuan, il pepe nero e le foglie di alloro. Versate una pentola di acqua bollente, coprite e portate a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per un'ora prima di spegnere il fuoco.
- 12
Passaggio 12
La spina dorsale dell'agnello brasata era tenerissima.
- 13
Passaggio 13
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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