Receta secreta de Queen's Pot: Espinazo de cordero estofado
Receta secreta de Queen's Pot para estofado de espinazo de cordero: 13 pasos (receta ilustrada). Una bolsa de espinazo de cordero (también llamado escorpión de cordero) y una bolsa de costillas de cordero.
Preparación
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Paso 1
Una bolsa de espinazo de cordero, también conocido como escorpión de cordero, y una bolsa de costillas de cordero.
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Paso 2
Viértelo en el fregadero y enjuágalo bien.
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Paso 3
Añade agua fría a la olla.
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Paso 4
Añade unas rodajas de jengibre y una pizca de granos de pimienta de Sichuan.
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Paso 5
Vierta 15 gramos de vino de cocina y deje que hierva.
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Paso 6
Una vez que el agua hierva, retire inmediatamente la comida y enjuáguela con agua fría para eliminar cualquier resto de espuma de sangre.
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Paso 7
Vierta el vino de cocina en la olla Amway Queen.
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Paso 8
Vierta salsa de soja ligera.
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Paso 9
¿Añadir salsa de soja oscura?
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Paso 10
Añadir dientes de ajo
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Paso 11
Añade cebolletas, jengibre, canela, chiles secos, pasta de soja picante, granos de pimienta de Sichuan, pimienta negra y hojas de laurel. Agrega una olla con agua hirviendo, tapa y deja que hierva a fuego alto. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante una hora antes de apagar el fuego.
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Paso 12
La columna vertebral de cordero estofada estaba muy tierna.
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Paso 13
Imagen del producto terminado
Nutrición
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