Kulak mantarı ve tofu ile sotelenmiş lahana
Bu tarifte, kulak mantarı ve tofu rulolarıyla sotelenmiş lahana için 11 adım bulunmaktadır. Lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesi için tofu rulolarını uzunlamasına ikiye kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tofu rulosunu lezzetleri daha iyi emmesi için uzunlamasına ikiye kesin.
- 02
Adım 2
420 gram lahanayı uygun miktarda tuz eklenmiş suda 10 dakika bekletin, ardından iyice durulayın. Keserken kalın kısımlarını kesin.
- 03
Adım 3
Sonra da şöyle dilimler halinde kesin.
- 04
Adım 4
Kulak mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin, ardından iyice temizleyin ve bir kenara koyun.
- 05
Adım 5
Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları dilimleyin. Tavayı ısıtın ve sarımsak dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanları kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 06
Adım 6
Kulak mantarlarını ekleyin ve 30 kavurun.
- 07
Adım 7
Lahana ekleyin ve bir dakika boyunca kavurun.
- 08
Adım 8
Tofu poşetlerini ekleyin ve bir süre kavurun. Ardından uygun miktarda yemeklik şarap, tuz ve şeker ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
- 09
Adım 9
Tencerenin kapağını kapatın ve bir dakika kısık ateşte pişirin. Kapağı açın ve birkaç kez karıştırarak soteleyin. Tencerenin kapağını tekrar kapatın ve termosun içinde bir dakika daha kısık ateşte pişirin.
- 10
Adım 10
Kapağı açıp birkaç saniye kavurduktan sonra, sosu koyulaştırmak için mısır nişastası karışımını ekledim, eşit şekilde karıştırdım ve ocağı kapattım. Tüm kavurma işlemi 8 dakika sürdü.
- 11
Adım 11
Lezzetli ve iştah açıcı bir lahana, kulak mantarı ve tofu sote yemeği hazır! İsterseniz siz de deneyin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.