Cavolo saltato in padella con funghi orecchie di legno e tofu
Questa ricetta per cavolo saltato in padella con funghi orecchie di legno e involtini di tofu prevede 11 passaggi. Tagliate gli involtini di tofu a metà nel senso della lunghezza per permettere ai sapori di penetrare.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il rotolo di tofu a metà nel senso della lunghezza, in modo che assorba meglio i sapori.
- 02
Passaggio 2
Immergete 420 grammi di cavolo in acqua con una quantità adeguata di sale per 10 minuti, quindi sciacquatelo accuratamente. Quando lo tagliate, eliminate le parti più spesse.
- 03
Passaggio 3
Poi tagliatelo a fette in questo modo.
- 04
Passaggio 4
Mettete a bagno i funghi orecchie di legno finché non si ammorbidiscono, poi puliteli accuratamente e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Tritate finemente i cipollotti e affettate l'aglio. Scaldate una padella e fate soffriggere l'aglio a fette e i cipollotti tritati finché non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i funghi orecchie di legno e fateli saltare in padella 30 secondi.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete il cavolo e fatelo saltare in padella per un minuto.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i sacchetti di tofu e fateli saltare in padella per un po'. Quindi aggiungete una quantità adeguata di vino da cucina, sale e zucchero e fate saltare in padella per un minuto.
- 09
Passaggio 9
Coprite la pentola e lasciate sobbollire per un minuto. Aprite il coperchio e saltate in padella un paio di volte. Coprite di nuovo la pentola e lasciate sobbollire nel thermos per un minuto.
- 10
Passaggio 10
Dopo aver aperto il coperchio e aver soffritto per qualche secondo, ho versato la maizena diluita in acqua per addensare la salsa, ho mescolato bene e ho spento il fuoco. L'intera cottura ha richiesto 8 minuti.
- 11
Passaggio 11
Ecco pronto un delizioso e appetitoso piatto di cavolo saltato in padella con funghi orecchie di legno e tofu! Provate a prepararlo se vi va.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.