Repolho salteado com cogumelos orelha-de-pau e tofu
Esta receita de repolho salteado com cogumelos orelha-de-pau e rolinhos de tofu inclui 11 etapas. Corte os rolinhos de tofu ao meio no sentido do comprimento para permitir que os sabores se intensifiquem.
Preparo
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Etapa 1
Corte o rolo de tofu ao meio longitudinalmente para que absorva melhor os sabores.
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Etapa 2
Deixe 420 gramas de repolho de molho em água com uma quantidade adequada de sal por 10 minutos e, em seguida, enxágue bem. Ao cortar, retire as partes mais grossas.
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Etapa 3
Em seguida, corte em fatias assim.
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Etapa 4
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho até amolecerem, depois limpe-os bem e reserve.
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Etapa 5
Pique finamente as cebolinhas e fatie o alho. Aqueça a panela e refogue as fatias de alho e as cebolinhas picadas até ficarem aromáticas.
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Etapa 6
Adicione os cogumelos orelha-de-pau e refogue 30 segundos.
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Etapa 7
Adicione o repolho e refogue por um minuto.
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Etapa 8
Adicione os pacotes de tofu e refogue por alguns instantes. Em seguida, adicione uma quantidade adequada de vinho de cozinha, sal e açúcar, e refogue por um minuto.
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Etapa 9
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por um minuto. Abra a tampa e refogue algumas vezes. Tampe a panela novamente e cozinhe na garrafa térmica por mais um minuto.
- 10
Etapa 10
Após abrir a tampa e refogar por alguns segundos, adicionei a mistura de amido de milho dissolvido em água para engrossar o molho, mexi bem e desliguei o fogo. Todo o refogado levou 8 minutos para ficar pronto.
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Etapa 11
Um prato delicioso e apetitoso de repolho salteado com cogumelos orelha-de-pau e tofu está pronto! Experimente se quiser.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.