Col salteada con setas oreja de madera y tofu
Esta receta de repollo salteado con setas oreja de madera y rollitos de tofu consta de 11 pasos. Corta los rollitos de tofu por la mitad a lo largo para que los sabores penetren.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta el rollo de tofu por la mitad a lo largo para que absorba mejor los sabores.
- 02
Paso 2
Remoje 420 gramos de repollo en agua con la cantidad adecuada de sal durante 10 minutos y luego enjuáguelo bien. Al cortarlo, retire las partes más gruesas.
- 03
Paso 3
Luego córtalo en rodajas así.
- 04
Paso 4
Remoje los hongos oreja de madera hasta que se ablanden, luego límpielos bien y resérvelos.
- 05
Paso 5
Pica finamente las cebolletas y corta el ajo en rodajas. Calienta la sartén y sofríe las rodajas de ajo y las cebolletas picadas hasta que desprendan su aroma.
- 06
Paso 6
Añade las setas oreja de madera y sofríelas 30 segundos.
- 07
Paso 7
Añade la col y sofríe durante un minuto.
- 08
Paso 8
Añade las bolsitas de tofu y sofríe durante un rato. Luego, agrega una cantidad adecuada de vino de cocina, sal y azúcar, y sofríe durante un minuto.
- 09
Paso 9
Tape la olla y cocine a fuego lento durante un minuto. Abra la tapa y saltee un par de veces. Vuelva a tapar la olla y cocine a fuego lento en el termo durante un minuto.
- 10
Paso 10
Tras abrir la tapa y sofreír durante unos segundos, añadí la mezcla de maicena para espesar la salsa, la removí bien y apagué el fuego. El salteado completo tardó 8 minutos en prepararse.
- 11
Paso 11
¡Ya está listo un delicioso y apetitoso plato de col salteada con setas oreja de madera y tofu! Anímate a prepararlo.
Nutrición
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