Sarımsaklı ve fermente siyah fasulyeli sotelenmiş balkabağı
Sarımsaklı ve fermente siyah fasulyeli sotelenmiş balkabağı: Resimli 10 adım tarif. Balkabağını resimde gösterildiği gibi dilimleyin; çok ince dilimlemeyin, çünkü daha sonra dağılır. Yaklaşık 0.5 cm kalınlık idealdir.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri resimde gösterildiği gibi dilimleyin. Çok ince dilimlemeyin, aksi takdirde daha sonra sote ederken dağılırlar. Yaklaşık 0.5 cm kalınlık yeterlidir.
- 02
Adım 2
Yeşil soğanların beyaz kısımlarını küçük parçalara, yeşil kısımlarını ise daha uzun parçalara kesin.
- 03
Adım 3
6 diş sarımsağı ezin ve kenara koyun.
- 04
Adım 4
Yaklaşık 15 gram Yangjiang fermente siyah fasulyeyi ekleyin ve eşsiz aromasını ortaya çıkarmak için yağsız olarak kavurun. Kavurduktan sonra ocaktan alın ve kenara koyun.
- 05
Adım 5
Bir tavayı az miktarda sıvı yağ ile ısıtın, balkabağı dilimlerini ekleyin, kısa süre karıştırın ve balkabağı dilimleri hafifçe kızarana kadar kısık ateşte soteleyin.
- 06
Adım 6
Sarımsak ve taze soğan parçalarını ekleyin.
- 07
Adım 7
Resimde gösterildiği gibi yarım kase su, yarım çay kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tavuk bulyon ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
- 08
Adım 8
Yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin.
- 09
Adım 9
Doğranmış taze soğan yapraklarını ekleyin, biraz susam yağı gezdirin, kavurun ve servis edin.
- 10
Adım 10
Her şey tamamlandı.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.