Kızarmış Tofu Kabuğu
Bu tarifte (resimli) 9 adımda tofu kabuğu pişiriliyor. Tofu kabuğunu önceden suda bekletin; yazın soğuk su, kışın ılık su kullanın. İyice durulayın, fazla suyunu sıkın ve çapraz parçalar halinde kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kurutulmuş tofu çubuklarını önceden suda bekletin. Yazın soğuk su, kışın ılık su kullanın. İyice durulayın, fazla suyunu sıkın ve çapraz parçalar halinde kesin.
- 02
Adım 2
Acı biberleri küçük parçalara doğrayın, havuçları soyun ve çapraz dilimler halinde kesin.
- 03
Adım 3
Yeşil soğanları doğrayın, sarımsağı kıyın ve mısır nişastasını suyla karıştırarak bir bulamaç hazırlayın.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının %50'sine ulaşana kadar ısıtın, ardından doğranmış taze soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Ardından kurutulmuş tofu çubuklarını ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık bir dakika kadar hızlıca kavurun.
- 06
Adım 6
Soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin ve kurutulmuş tofu çubukları renk alana kadar kavurmaya devam edin.
- 07
Adım 7
Bir kaseye yarım kase su dökün ve kaynatın. Ardından acı biberleri ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
- 08
Adım 8
Son olarak, mısır nişastası karışımını azar azar ekleyin, ateşi yükseltin ve her şey eşit şekilde karışana kadar hızlıca kavurun.
- 09
Adım 9
Basit ve lezzetli bir vejetaryen tofu kabuğu yemeği hazır! Pilavınızı hazırlayın!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.