두부피 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 두부 스틱을 미리 물에 담가 두세요. 여름에는 찬물을, 겨울에는 따뜻한 물을 사용하세요. 깨끗이 헹궈 물기를 짜낸 후, 어슷썰기 해주세요.

   

2. 02

   단계 2

   고추는 작게 썰고, 당근은 껍질을 벗겨 어슷썰기 하세요.

   

3. 03

   단계 3

   대파를 잘게 썰고, 마늘을 다지고, 전분을 물에 풀어 전분물을 만드세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 50%까지 가열한 후, 다진 파와 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약한 불에서 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   그다음 말린 두부 스틱을 넣고 센 불에서 약 1분간 빠르게 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   간장과 굴소스를 넣고, 두부 스틱이 색이 변할 때까지 계속 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   물 반 그릇을 붓고 끓입니다. 그런 다음 고추와 당근을 넣고 골고루 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 전분물을 조금씩 넣고 불을 세게 하여 골고루 섞일 때까지 빠르게 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   간단하고 맛있는 채식 두부피찜이 완성되었습니다! 밥도 준비하세요!