Piel de tofu estofada
Esta receta de piel de tofu estofada (con fotos) tiene 9 pasos. Remoje la piel de tofu en agua previamente; use agua fría en verano y agua tibia en invierno. Enjuáguela bien, exprima el exceso de agua y córtela en trozos diagonales.
Preparación
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Paso 1
Remoje previamente los palitos de tofu secos en agua. Use agua fría en verano y agua tibia en invierno. Enjuáguelos bien, exprima el exceso de agua y córtelos en trozos diagonales.
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Paso 2
Corta los chiles en trozos pequeños y pela y corta las zanahorias en rodajas diagonales.
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Paso 3
Corta las cebolletas en trozos, pica el ajo y mezcla la maicena con agua para hacer una pasta de maicena.
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Paso 4
Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 50% de su temperatura máxima, luego agrega las cebolletas picadas y el ajo picado y sofríe a fuego lento hasta que desprendan aroma.
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Paso 5
Luego, agregue los palitos de tofu seco y saltee rápidamente a fuego alto durante aproximadamente un minuto.
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Paso 6
Añade salsa de soja y salsa de ostras, y continúa salteando hasta que los palitos de tofu seco cambien de color.
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Paso 7
Vierta medio tazón de agua y llévela a ebullición. Luego agregue los chiles y las zanahorias y sofríalos uniformemente.
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Paso 8
Finalmente, agregue la mezcla de maicena, suba el fuego y saltee rápidamente hasta que esté bien mezclado.
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Paso 9
¡Ya está listo un sencillo y delicioso plato vegetariano de piel de tofu estofada! ¡Prepara el arroz!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.