Pele de tofu refogada
Esta receita de pele de tofu cozida (com fotos) tem 9 passos. Deixe a pele de tofu de molho em água previamente; use água fria no verão e água morna no inverno. Enxágue bem, esprema o excesso de água e corte em pedaços diagonais.
Preparo
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Etapa 1
Deixe os palitos de tofu de molho em água previamente. Use água fria no verão e água morna no inverno. Enxágue-os bem, esprema o excesso de água e corte-os em pedaços diagonais.
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Etapa 2
Corte as pimentas em pedaços pequenos e descasque e corte as cenouras na diagonal.
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Etapa 3
Corte as cebolinhas em pedaços, pique o alho e misture o amido de milho com água para fazer uma pasta de amido de milho.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 50% da sua temperatura máxima, depois adicione a cebolinha picada e o alho picado e refogue em fogo baixo até ficar aromático.
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Etapa 5
Em seguida, adicione os palitos de tofu seco e refogue rapidamente em fogo alto por cerca de um minuto.
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Etapa 6
Adicione o molho de soja e o molho de ostra e continue refogando até que os palitos de tofu seco estejam dourados.
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Etapa 7
Despeje meia tigela de água e deixe ferver. Em seguida, adicione as pimentas e as cenouras e refogue bem.
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Etapa 8
Por fim, adicione a mistura de amido de milho, aumente o fogo e refogue rapidamente até incorporar bem.
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Etapa 9
Um prato vegetariano simples e delicioso de pele de tofu cozida está pronto! Prepare o arroz!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.