Duszona skórka tofu
Ten przepis na duszoną skórkę tofu (ze zdjęciami) składa się z 9 kroków. Skórkę tofu należy wcześniej namoczyć w wodzie; latem w zimnej, a zimą w ciepłej. Dokładnie opłukać, odcisnąć nadmiar wody i pokroić na ukośne kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Suszone paluszki tofu należy wcześniej namoczyć w wodzie. Latem należy używać zimnej wody, a zimą ciepłej. Dokładnie je opłukać, odcisnąć z nadmiaru wody i pokroić na ukośne kawałki.
- 02
Krok 2
Papryczki chili pokroić na małe kawałki, a marchewki obrać i pokroić w plasterki po przekątnej.
- 03
Krok 3
Pokrój szczypiorek na kawałki, posiekaj czosnek i wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać zawiesinę skrobi kukurydzianej.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 50% maksymalnej temperatury, następnie dodaj posiekaną szczypiorek i posiekany czosnek i smaż na małym ogniu, aż aromat stanie się intensywny.
- 05
Krok 5
Następnie dodaj suszone słupki tofu i smaż na dużym ogniu przez około minutę.
- 06
Krok 6
Dodaj sos sojowy i sos ostrygowy i smaż dalej, aż suszone słupki tofu nabiorą koloru.
- 07
Krok 7
Wlej pół miski wody i zagotuj. Następnie dodaj papryczki chili i marchewkę i smaż równomiernie.
- 08
Krok 8
Na koniec dodaj zawiesinę mąki kukurydzianej, zwiększ ogień i smaż, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
- 09
Krok 9
Proste i pyszne wegetariańskie danie z duszoną skórką tofu jest gotowe! Przygotuj ryż!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.