Çıtır Altın Para Yumurtaları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları soyup dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Haşlanmış yumurtalar

   

4. 04

   Adım 4

   Haşlayın, kabuklarını soyun ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yumurta kesme: Bıçağı önce suya batırın. Bu, yumurta sarısının bıçağa yapışmasını veya yumurtayı keserken kırılmasını etkili bir şekilde önler.

   

6. 06

   Adım 6

   Yumurtaları dilimleyin ve bir tabağa kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Yumurta kızartmak için, tavaya bol miktarda sıvı yağ dökün ve orta-kısık ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, yumurtayı yavaşça ekleyin ve kızartın. Yumurtayı tavaya koyar koymaz hemen hareket ettirmeyin; 1 2 bekletin.

   

8. 08

   Adım 8

   Yeşil ve kırmızı biberleri ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve yumurtaların lezzetini artırmak için çalkalamaya devam edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Acı biber ve sarımsak dilimlerinin aroması tamamen çıktıktan sonra, 2 porselen kaşık Lao Gan Ma acı sosu ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    1 porselen kaşık dolusu hafif soya sosu ve 1 çay kaşığı beyaz şeker ekleyin, ardından iyice çalkalayın. Bu yemeğin çevrilmesine hiç gerek yok, ancak endişelenmeyin, çalkalamak malzemelerin lezzetleri emmesine ve eşit şekilde ısınmasına yardımcı olur.

    

11. 11

    Adım 11

    Yumurtaların yüzeyi eşit şekilde kızarıp alt kısmı hafifçe yanınca yemek hazır demektir!

    

12. 12

    Adım 12

    Altın rengi yumurtaların alt kısmı çıtır çıtır ve inanılmaz lezzetlidir; yüzeyi ise sarımsak, baharat ve sosun zengin aromasını tamamen emerek haşlanmış yumurtaların o balık kokusunu tamamen ortadan kaldırır. Bu inanılmaz lezzetli tada karşı koymak çok zor!