Sarımsaklı ve tel şehriyeli buharda pişirilmiş deniz tarağı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Deniz tarağılarını iyice temizleyin ve az miktarda yüksek alkollü içkide marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Deniz kabuklarını bir fırçayla temizleyin ve bir tabağa dizin.

   

3. 03

   Adım 3

   Cam erişteyi önceden yumuşayana kadar suda bekletin, ardından küçük parçalara kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede suyu kaynatın, cam erişteyi ekleyin ve iki dakika pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Sarımsağı ince ince doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencereye uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Buharda pişirilmiş balığı ve soya sosunu ekleyip iyice karıştırın; sarımsak sosu artık hazır.

   

9. 09

   Adım 9

   Pişmiş cam erişteyi süzün, biraz tuz, buharda pişirilmiş balık sosu ve bir kaşık sarımsak sosu ekleyip iyice karıştırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Karıştırılmış cam erişteleri deniz kabuklarının üzerine yayın.

    

11. 11

    Adım 11

    Deniz tarağı dilimlerini ekleyin ve üzerine sarımsak sosu gezdirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Buharlı pişiriciyi kaynatın, ardından ürünü içine yerleştirin ve yüksek ateşte 5 dakika buharda pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Buhardan çıkarın, üzerine biraz buharda pişirilmiş balık sosu gezdirin ve doğranmış yeşil soğan ve doğranmış acı biber serpin. Son olarak, üzerine sıcak yağ gezdirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Bitmiş ürünün fotoğrafı.