Vieiras al vapor con ajo y fideos vermicelli

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Limpia bien las vieiras y marínalas en un poco de licor de alta graduación.

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia las conchas marinas con un cepillo y colócalas en un plato.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje los fideos de cristal con anticipación hasta que estén blandos y luego córtelos en trozos pequeños.

   

4. 04

   Paso 4

   Pon agua a hervir en una olla, añade los fideos de cristal y cocínalos durante dos minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Pica el ajo.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta la cantidad adecuada de aceite en una olla y caliéntelo.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el ajo picado y fríe hasta que esté dorado.

   

8. 08

   Paso 8

   Agregue el pescado al vapor con salsa de soja y revuelva bien; la salsa de ajo ya está lista.

   

9. 09

   Paso 9

   Escurre los fideos de cristal cocidos, añade un poco de sal, salsa de soja para pescado al vapor y una cucharada de salsa de ajo, y mezcla bien.

   

10. 10

    Paso 10

    Extiende los fideos de cristal mezclados sobre las conchas marinas.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade las vieiras y luego rocíalas con salsa de ajo.

    

12. 12

    Paso 12

    Lleve la vaporera a ebullición, luego coloque el alimento dentro y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos.

    

13. 13

    Paso 13

    Retirar de la vaporera, rociar con un poco de salsa de soja para pescado al vapor y espolvorear con cebolletas picadas y chiles picados. Finalmente, rociar con aceite caliente.

    

14. 14

    Paso 14

    Foto del producto terminado.