마늘과 당면을 곁들인 찐 가리비

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가리비를 깨끗이 씻은 후 도수가 높은 술에 살짝 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   조개껍데기를 솔로 깨끗이 씻어 접시에 보기 좋게 담으세요.

   

3. 03

   단계 3

   당면은 미리 물에 불려 부드럽게 만든 후, 작은 조각으로 잘라주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이고 당면을 넣어 2분간 삶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   마늘을 다지세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 적당량의 기름을 붓고 가열하세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   찐 생선에 간장을 넣고 잘 섞어주세요. 마늘 소스가 완성되었습니다.

   

9. 09

   단계 9

   삶은 당면을 물기를 빼고 소금 약간, 찐 생선 간장, 마늘 소스 한 스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    섞은 당면을 조개껍데기 위에 펼쳐 놓으세요.

    

11. 11

    단계 11

    가리비를 넣고 마늘 소스를 뿌려주세요.

    

12. 12

    단계 12

    찜기를 끓는 물에 넣은 후, 재료를 넣고 센 불에서 5 분간 쪄주세요.

    

13. 13

    단계 13

    찜기에서 꺼내어 찐 생선용 간장을 살짝 뿌리고, 다진 파와 다진 고추를 뿌린 후, 마지막으로 뜨거운 기름을 살짝 둘러주세요.

    

14. 14

    단계 14

    완성품 사진.