Przegrzebki gotowane na parze z czosnkiem i makaronem vermicelli

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie oczyść przegrzebki i zamarynuj je w niewielkiej ilości mocnego alkoholu.

   

2. 02

   Krok 2

   Wyczyść muszle szczoteczką i ułóż je na talerzu.

   

3. 03

   Krok 3

   Makaron szklany namocz wcześniej, aż zmięknie, a następnie pokrój go na małe kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj makaron szklany i gotuj przez dwie minuty.

   

5. 05

   Krok 5

   Posiekaj czosnek.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej odpowiednią ilość oleju do garnka i rozgrzej go.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż do uzyskania złotego koloru.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj ugotowany na parze sos sojowy z rybą i dobrze wymieszaj; sos czosnkowy jest teraz gotowy.

   

9. 09

   Krok 9

   Odcedź ugotowany makaron szklisty, dodaj odrobinę soli, gotowaną na parze rybę w sosie sojowym i łyżkę sosu czosnkowego, a następnie dobrze wymieszaj.

   

10. 10

    Krok 10

    Rozłóż mieszany makaron szklany na muszelkach.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj przegrzebki i polej je sosem czosnkowym.

    

12. 12

    Krok 12

    Doprowadź zawartość parowaru do wrzenia, następnie włóż do niego przedmiot i gotuj na parze przez 5 minut na dużym ogniu.

    

13. 13

    Krok 13

    Wyjmij z parowaru, polej odrobiną gotowanego na parze sosu sojowego z rybą i posyp posiekaną dymką oraz posiekaną papryczką chili. Na koniec skrop gorącym olejem.

    

14. 14

    Krok 14

    Zdjęcie gotowego produktu.