Eski sirke içinde tavuk ayakları
Eski sirke ile tavuk ayağı nasıl yapılır 13 adım, resimli). İlk olarak, tavuk ayaklarını iyice yıkayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk ayaklarını temizleyin.
- 02
Adım 2
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
- 03
Adım 3
Tek kullanımlık bardaklar hazırlayın ve içlerini 1 su bardağı yıllanmış sirke ve 2 su bardağı hafif soya sosuyla doldurun.
- 04
Adım 4
Hazırladığınız keşiş meyvesi, kurutulmuş acı biber, yıldız anason, kaya şekeri, yıllanmış sirke ve hafif soya sosunu bir tencereye koyun, kaynatın, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
- 05
Adım 5
Tavuk ayaklarını temizleyin, tırnak uçlarını çıkarın ve ardından ikiye bölün.
- 06
Adım 6
Doğranmış tavuk ayaklarını temiz suyla iki kez durulayın ve süzün.
- 07
Adım 7
Tavuk ayaklarını soğuk su dolu bir tencereye koyun, zencefil dilimleri ve biraz yemeklik şarap ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- 08
Adım 8
Pişirme işleminden sonra tavuk ayaklarını çıkarın ve kanını süzün.
- 09
Adım 9
Yağ kalıntılarını gidermek için akan suyla durulayın.
- 10
Adım 10
Tavuk ayaklarını soğuk suya batırın ve 2 saat buzdolabında bekletin 3
- 11
Adım 11
Dondurulmuş tavuk ayakları, içleri çıkarılıp süzülmüş.
- 12
Adım 12
Tavuk ayaklarını soğutulmuş sosun içine batırın, eşit şekilde marine olmaları için karıştırın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin (marine süresi ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olurlar; yarıda çıkarıp çevirebilirsiniz).
- 13
Adım 13
Tabağa koyun
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.