Yeşil soğan aromalı haşlanmış domuz eti ve sert tofu
Yeşil Soğan ve Tofu ile Pişirilmiş Domuz Göbeği: 3 Tarif (Resimli) 1. Domuz göbeğini kıyın ve tofuyu küçük küpler halinde (yaklaşık bir parmak eklemi büyüklüğünde) doğrayın. 2. Yeşil soğan parçaları, zencefil dilimleri, Siçuan biberleri, yıldız anason, kuru acı biberler, iki veya üç parça melek otu kökü ve defne yaprağı ve küçük bir parça tarçın hazırlayın. Bu malzemeleri suda bekletin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz göğsünü kıyın ve sert tofuyu parmak boğumu büyüklüğünde parçalara kesin. Yeşil soğan dilimleri, zencefil dilimleri, Siçuan biberleri, yıldız anason, kuru acı biberler, iki veya üçer adet melek otu kökü ve defne yaprağı ve küçük bir parça tarçın hazırlayın. Bu malzemeleri suda bekletin.
- 02
Adım 2
Bir wok tavasında yağı ısıtın, baharatları kokusu çıkana kadar soteleyin ve küçük bir kaşık fermente fasulye ezmesi ekleyin. Kıymayı ekleyin ve eşit şekilde kavurun, ardından bir kaşık koyu soya sosu, iki kaşık açık soya sosu, iki kaşık istiridye sosu ve yarım kaşık şeker ekleyin. Kıymayı kaplayacak kadar su ekleyin ve su kaynadıktan sonra kısık ateşte on dakika pişirin.
- 03
Adım 3
Domuz eti piştikten sonra tofu ekleyin ve tuz ve tavuk bulyonu ile damak tadınıza göre baharatlandırın, et suyunun hafif tuzlu olmasına dikkat edin. Doğranmış yeşil soğan serpin ve servis etmeden önce 5 ateşte pişirin!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.