Kalamarlı Karides Güveci
İşte resimli ve 5 aşamalı, adım adım kabaklı karides tarifi. Bir adet küçük kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük parçalara kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Küçük bir salatalığın kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük parçalara kesin ve bir kenara koyun.
- 02
Adım 2
Ekvador beyaz karideslerinin başlarını çıkarıp bir kenara koyun; karides başlarını saklayın.
- 03
Adım 3
Bir tencereye biraz yağ koyun ve maksimum sıcaklığının yaklaşık %60'ına kadar ısıtın. Karides başlarını ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun. Kabakları ekleyin ve kavurun. Kabakları kaplayacak kadar su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 04
Adım 4
Ragua yumuşayınca, Ekvador beyaz karideslerini ekleyin ve yaklaşık iki dakika kısık ateşte pişirin.
- 05
Adım 5
Çorba koyulaşıp karidesler kızarınca, bir buçuk yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve servise hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.