Garneleneintopf mit Tintenfisch
Hier ist ein Rezept für geschmorte Garnelen mit Zucchini – Schritt für Schritt, mit Bildern und in 5 Schritten. Eine kleine Zucchini schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Eine kleine Gurke schälen, die Kerne entfernen, dann in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 02
Schritt 2
Entfernen Sie die Köpfe der ecuadorianischen Weißgarnelen und legen Sie sie beiseite; bewahren Sie die Garnelenköpfe auf.
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Schritt 3
Etwas Öl in einen Topf geben und auf etwa 60 % der maximalen Temperatur erhitzen. Die Garnelenköpfe hinzufügen und anbraten, bis das Öl rot wird. Den Kürbis dazugeben und mitbraten. So viel Wasser angießen, dass der Kürbis bedeckt ist, den Topf abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 4
Wenn das Ragua weich ist, die ecuadorianischen weißen Garnelen hinzufügen und etwa zwei Minuten köcheln lassen.
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Schritt 5
Wenn die Suppe dickflüssig ist und die Garnelen rot sind, 1,5 Esslöffel Salz und einen Esslöffel Austernsauce hinzufügen, gut umrühren, und schon kann serviert werden.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.