Yeşil fasulye filiziyle sotelenmiş dana işkembe

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Şeritler halinde kesilmiş dana işkembe

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencereye soğuk su ve yemeklik şarap koyun, dana işkembe ekleyin ve kaynatın.

   

3. 03

   Adım 3

   Çıkarın ve suyunu süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı yaklaşık %70 oranında ısıtın. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru acı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Dana işkembe, tuz ve hafif soya sosunu ekleyip iki dakika daha kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil fasulye filizlerini ve soya sosunu ekleyip iki dakika kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Ocağın altını kapatın, yeşil dolmalık biberleri, taze soğan parçalarını ve zencefil dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir dakika kısık ateşte pişirin ve servis edin.