ผัดเครื่องในวัวกับถั่วงอก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เครื่องในวัวหั่นเป็นเส้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำเย็นและเหล้าสำหรับปรุงอาหารลงในหม้อ ใส่เครื่องในวัวลงไป แล้วนำไปต้มจนเดือด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำออกและสะเด็ดน้ำ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 70% ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้ง ผัดจนหอม ใส่เครื่องในวัว เกลือ และซีอิ๊วขาว ผัดต่ออีกสองนาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ถั่วงอกและซีอิ๊วลงไป ผัดต่ออีกสองนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปิดไฟ ใส่พริกหวานสีเขียว ต้นหอมซอย และขิงหั่นแผ่นลงไป ผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เคี่ยวต่ออีกหนึ่งนาทีแล้วเสิร์ฟ