En Başarılı Öğrencinin Yemeği (Havuç Soslu Brokoli)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Brokolinin saplarını kesin, çiçek kısımlarını küçük parçalara, daha büyük çiçekleri ise iki veya üç parçaya kesin. Suyla iyice durulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Havuçları iyice yıkayın. Kabuğunda siyah lekeler varsa veya kabuk temiz değilse, soyabilirsiniz. Ardından iri parçalar halinde doğrayın ve mutfak robotuna koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Havuç parçalarını püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz etini küçük küpler halinde doğrayın, yemeklik şarap, karabiber, mısır nişastası ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Su kaynatın, tencereye iki damla yağ ve bir kaşık tuz ekleyin, brokoliyi hafifçe pişene kadar haşlayın, ardından çıkarıp bir tabağa yerleştirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Ocağı açın, az miktarda yağ ekleyin ve yağ ısındığında zencefil, sarımsak ve taze soğanları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kıyılmış domuz etini ekleyin ve domuz eti tamamen pişene kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Havuç püresi, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. Mısır nişastası karışımını ve tavuk bulyonunu ekleyin, sos koyulaşana kadar kavurun, ardından ocağı kapatın.

   

10. 10

    Adım 10

    Servis tabağına koyun ve servis edin.