Danie Top Scholar's (Brokuły w sosie marchewkowym)

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj główne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Odetnij łodygi brokuła, pokrój różyczki na małe kawałki, a większe różyczki na dwie lub trzy części. Dokładnie opłucz je wodą.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie umyj marchewki. Jeśli na skórce są czarne plamy lub jest ona brudna, możesz ją obrać. Następnie pokrój marchewki na kawałki i wrzuć do robota kuchennego.

   

4. 04

   Krok 4

   Zmiksuj kawałki marchewki i przełóż je do miski, aby użyć ich później.

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę, dodaj wino do gotowania, pieprz, mąkę kukurydzianą i jasny sos sojowy, dobrze wymieszaj i odstaw.

   

6. 06

   Krok 6

   Zagotuj wodę, dodaj do garnka dwie krople oleju i łyżkę soli, zblanszuj brokuły, aż będą miękkie, następnie wyjmij je z wody i ułóż na talerzu.

   

7. 07

   Krok 7

   Włącz kuchenkę, dodaj odrobinę oleju i gdy olej będzie gorący, dodaj imbir, czosnek i szczypiorek. Podsmażaj, aż poczujesz aromat.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż, aż będzie ugotowana.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj puree z marchwi, cukier i sól i doprowadź do wrzenia. Wlej zawiesinę skrobi kukurydzianej i bulion drobiowy, smaż, aż sos zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia.

   

10. 10

    Krok 10

    Nałożyć na talerze i podawać.