최우수 학생의 요리 (브로콜리와 당근 소스)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   브로콜리의 줄기를 잘라내고, 송이를 작은 조각으로 자르고, 큰 송이는 두세 조각으로 자릅니다. 물로 깨끗이 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근을 깨끗이 씻으세요. 껍질에 검은 반점이 있거나 깨끗하지 않으면 껍질을 벗겨도 됩니다. 그런 다음 당근을 덩어리로 잘라서 푸드 프로세서에 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   당근 덩어리를 퓌레로 만들어 그릇에 담아 나중에 사용하세요.

   

5. 05

   단계 5

   돼지고기를 작은 큐브 모양으로 자르고, 요리용 술, 후추, 옥수수 전분, 간장을 넣고 잘 섞어 잠시 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   물을 끓이고 냄비에 기름 두 방울과 소금 한 스푼을 넣은 후 브로콜리를 살짝 익을 때까지 데친 다음 꺼내 접시에 담으세요.

   

7. 07

   단계 7

   가스레인지를 켜고 기름을 약간 두른 후, 기름이 뜨거워지면 생강, 마늘, 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   다진 돼지고기를 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   당근 퓨레, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 전분물과 닭고기 육수를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶다가 불을 끕니다.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담아 서빙하세요.