Turplu haşlanmış domuz ayakları
Turplu Haşlanmış Domuz Paçası: 17 adımlı, adım adım bir tarif. Taze domuz ön bacaklarını (süpermarketten önceden temizlenmiş ve doğranmış) bir kaseye koyun ve üç ila dört saat boyunca soğuk suda bekletin, suyun yarısını değiştirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Marketten aldığınız önceden işlenmiş ve kesilmiş taze domuz ön bacaklarını bir leğene koyun ve üç ila dört saat boyunca soğuk suda bekletin, suyun değişimini bir kez yapın.
- 02
Adım 2
Zencefili dilimleyin.
- 03
Adım 3
Islattıktan sonra domuz ayaklarını temizleyin. Bir tencereye su, üç dilim zencefil ve yemeklik şarap ekleyip haşlayın.
- 04
Adım 4
Haşlama süresi, ısıyı açtıktan ısıyı kapatana kadar 5 dakikadır.
- 05
Adım 5
Haşlama işlemi sırasında yüzeye çıkan köpüğü alın.
- 06
Adım 6
Ardından akan suyla iyice durulayın ve elektrikli düdüklü tencerenin iç haznesine koyun.
- 07
Adım 7
Beyaz turpu soyun!
- 08
Adım 8
Elmas şeklinde, çok ince olmayan, yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimler kesin.
- 09
Adım 9
Ayrıca düdüklü tencereye de koyun.
- 10
Adım 10
Kalan tüm zencefil dilimlerini ekleyin.
- 11
Adım 11
10 gram beyaz pirinç sirkesi ekleyin.
- 12
Adım 12
Yaklaşık 1 litre su içeren iki kase ekleyin.
- 13
Adım 13
Yani, malzemelerin üzerini örtmeye yetecek kadar.
- 14
Adım 14
Ardından tendon düğmesine ve sonra da başlat düğmesine basarak çorba yapın!
- 15
Adım 15
Goji meyvelerini yıkayın.
- 16
Adım 16
Pişirme süresi tamamlandıktan ve bip sesi duyulduktan sonra, kapağı açıp goji meyveleri ve tuzu ekleyin, ardından kapağı tekrar kapatın ve yarım saat sıcak tutun.
- 17
Adım 17
Çorba servis edilmeye hazır. Çorba suyu hafif ve yağsız, domuz ayakları ise yumuşacık ve lezzetli! Bol miktarda kolajen içeriyor!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.