무를 곁들인 돼지족발찜

조리 방법

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   단계 1

   마트에서 손질되어 잘려 있는 신선한 돼지 앞다리를 대야에 넣고 찬물에 3~4시간 담가 두되, 중간에 물을 한 번 갈아줍니다.

   

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   단계 2

   생강을 썰어주세요.

   

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   단계 3

   돼지족발을 물에 불린 후 깨끗이 씻습니다. 냄비에 물, 생강 세 조각, 요리용 술을 넣고 데칩니다.

   

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   단계 4

   데치는 시간은 불을 켜는 순간부터 불을 끄는 순간까지 5 분입니다.

   

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   단계 5

   데치는 과정에서 표면에 떠오르는 거품을 걷어내세요.

   

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   단계 6

   그런 다음 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 전기 압력솥의 내솥에 넣으세요.

   

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   단계 7

   흰 무의 껍질을 벗기세요!

   

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   단계 8

   너무 얇지 않게, 약 1.5 두께로 마름모꼴 모양으로 썰어주세요.

   

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   단계 9

   압력솥에도 넣어주세요.

   

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    단계 10

    남은 생강 조각을 모두 넣으세요

    

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    단계 11

    흰쌀식초 10 을 넣으세요.

    

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    단계 12

    물 두 그릇(약 1 리터)을 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    즉, 재료를 덮을 수 있을 정도의 양입니다.

    

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    단계 14

    그다음 힘줄 버튼을 누르고 시작 버튼을 눌러 수프를 만드세요!

    

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    단계 15

    구기자를 씻으세요.

    

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    단계 16

    조리 시간이 완료되고 알림음이 울리면 뚜껑을 열고 구기자와 소금을 넣은 다음 다시 뚜껑을 닫고 30분 동안 보온하세요.

    

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    단계 17

    수프가 그릇에 담겨 바로 드실 수 있습니다. 국물은 가볍고 기름지지 않으며, 돼지족발은 부드럽고 맛있습니다! 콜라겐도 풍부하답니다!