Duszone nóżki wieprzowe z rzodkiewką

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Świeże przednie nogi wieprzowe (wstępnie obrobione i pokrojone w supermarkecie) włóż do miski i mocz je w zimnej wodzie przez trzy do czterech godzin, zmieniając wodę w połowie czasu.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój imbir w plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Po namoczeniu oczyść nóżki wieprzowe. Dodaj wodę, trzy plasterki imbiru i wino do garnka i zblanszuj.

   

4. 04

   Krok 4

   Czas blanszowania wynosi 5 minut od włączenia do wyłączenia ognia.

   

5. 05

   Krok 5

   W trakcie blanszowania należy zbierać pianę, która unosi się na powierzchni.

   

6. 06

   Krok 6

   Następnie wypłucz je pod bieżącą wodą i włóż do wewnętrznego garnka elektrycznego szybkowaru.

   

7. 07

   Krok 7

   Obierz białą rzodkiew!

   

8. 08

   Krok 8

   Pokrój w plasterki o kształcie rombu, niezbyt cienkie, o grubości około 1.5 cm.

   

9. 09

   Krok 9

   Włóż je również do szybkowaru.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj pozostałe plasterki imbiru

    

11. 11

    Krok 11

    Dodać 10 g białego octu ryżowego.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj dwie miski wody, około 1 litra.

    

13. 13

    Krok 13

    Czyli tyle, ile potrzeba do pokrycia składników.

    

14. 14

    Krok 14

    Następnie naciśnij przycisk ścięgna, a następnie przycisk start, aby przygotować zupę!

    

15. 15

    Krok 15

    Umyj jagody goji.

    

16. 16

    Krok 16

    Po zakończeniu gotowania i usłyszeniu sygnału dźwiękowego możesz dodać jagody goji oraz sól, otwierając pokrywkę, a następnie zamknąć ją i trzymać w cieple przez pół godziny.

    

17. 17

    Krok 17

    Zupa jest gotowa do podania w misce. Rosół jest lekki i nietłusty, a nóżki wieprzowe są delikatne i pyszne! Są pełne kolagenu!