Lezzetli köri soslu tavuklu pilav

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Üç adet taze tavuk budu: kemiklerini çıkarın ve etini küp küp doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yemeklik şarap, karabiber tozu ve istiridye sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve kısa bir süre marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Havuç ve patatesleri soyup yıkayın, ardından küp küp doğrayın. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavuk but etini, havuçları ve patatesleri tencereye koyun ve eşit şekilde kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Evde hindistan cevizi sütü yoktu, bu yüzden bir kutu tam yağlı süt ekledim. Hindistan cevizi sütü ekleseydim tadı daha da güzel olurdu!

   

7. 07

   Adım 7

   150 ml su ve bir kutu saf süt ekleyin, kaynatın, köpüğünü alın, ardından orta ateşe alın ve on dakika kısık ateşte pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ocağı kapatın, köri küplerini parçalara ayırıp tencereye koyun ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Köri küpleri tamamen eridikten sonra ocağı açın ve köri koyu bir macun kıvamına gelene kadar kısık ateşte beş dakika pişirin. Ardından haşlanmış brokoliyi ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bu durumdayken ocağı kapatabilirsiniz.

    

11. 11

    Adım 11

    Servis tabağına aldıktan sonra, pişmiş köri sosunu pilavın üzerine dökerek lezzetli bir köri pilavı hazırlayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Acı sevenlerdenseniz, üzerine biraz beyaz biber tozu serpebilirsiniz.