美味咖喱鸡肉饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   新鲜鸡腿三个:去骨，把肉切丁。

   

2. 02

   步骤 2

   加入料酒、黑胡椒粉、蚝油拌匀，腌制一小会儿。

   

3. 03

   步骤 3

   胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，西兰花切小朵。

   

4. 04

   步骤 4

   起锅烧油把蒜头爆香。

   

5. 05

   步骤 5

   把鸡腿肉、胡萝卜、土豆放入锅中翻炒均匀。

   

6. 06

   步骤 6

   刚好家里没有椰汁，就加了一盒纯牛奶，如果加入椰汁的话，味道会更好！

   

7. 07

   步骤 7

   加入150毫升的水和一盒纯牛奶，煮沸后，捞起浮沫，再调至中火煮十分钟。

   

8. 08

   步骤 8

   关上火，咖喱块掰开放入锅内，搅拌均匀。

   

9. 09

   步骤 9

   待咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮五分钟至咖喱呈稠糊状，接着放入已经焯熟的西兰花。

   

10. 10

    步骤 10

    这样的状态就可以关火了。

    

11. 11

    步骤 11

    摆盘后，将煮好的咖喱酱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱饭。

    

12. 12

    步骤 12

    喜欢吃辣的话，可以在上面撒上一点白胡椒粉。