Délicieux riz au poulet au curry

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Trois pilons de poulet frais : désossez-les et coupez la chair en dés.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez le vin de cuisine, le poivre noir moulu et la sauce aux huîtres, mélangez bien et laissez mariner quelques instants.

   

3. 03

   Étape 3

   Épluchez et lavez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en dés. Détaillez le brocoli en petits bouquets.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   

5. 05

   Étape 5

   Mettez les cuisses de poulet, les carottes et les pommes de terre dans la casserole et faites-les revenir uniformément.

   

6. 06

   Étape 6

   Je n'avais pas de lait de coco à la maison, alors j'ai ajouté une brique de lait entier. Ce serait encore meilleur avec du lait de coco !

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez 150 ml d'eau et une brique de lait entier, portez à ébullition, écumez, puis réduisez le feu à moyen et laissez mijoter pendant dix minutes.

   

8. 08

   Étape 8

   Éteignez le feu, cassez les cubes de curry en morceaux et mettez-les dans la casserole, puis mélangez bien.

   

9. 09

   Étape 9

   Une fois les cubes de curry complètement dissous, allumez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant cinq minutes, jusqu'à ce que le curry forme une pâte épaisse. Ajoutez ensuite le brocoli blanchi.

   

10. 10

    Étape 10

    Vous pouvez éteindre le poêle lorsqu'il est dans cet état.

    

11. 11

    Étape 11

    Une fois le riz dressé, versez la sauce au curry cuite dessus pour obtenir un délicieux plat de riz au curry.

    

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    Étape 12

    Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez saupoudrer un peu de poivre blanc en poudre.