Patates ve lahana turşusuyla pişirilmiş domuz göbeği
Patates ve Lahana Turşusuyla Pişirilmiş Domuz Göbeği: Resimli 11 adım tarif. Patatesleri soyun ve yıkayın, ardından küp küp doğrayın. Lahana turşusunu yıkayın ve ince ince doğrayın (doğranmış lahana turşusunun fotoğrafını çekmeyi unuttum).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın, ardından iri parçalar halinde doğrayın. Turşu lahanayı yıkayın ve ince ince doğrayın (doğranmış turşu lahananın fotoğrafını çekmeyi unuttum).
- 02
Adım 2
Yeşil soğanları doğrayın.
- 03
Adım 3
Domuz göğsünü parçalara ayırın, soğuk suda haşlayın, ardından çıkarıp durulayın.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında yağı ısıtın, et parçalarını ekleyin ve kısa süre kavurun.
- 05
Adım 5
Doğranmış yeşil soğan ve Siçuan biber tozunu ekleyip kısa süre kavurun.
- 06
Adım 6
Hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
- 07
Adım 7
Et parçalarını kaplayacak kadar su ekleyin, ardından yemeklik şarap ekleyin.
- 08
Adım 8
Yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra, ateşi orta seviyeye indirin ve et tamamen pişene ve sıvının yaklaşık yarısı kalana kadar kısık ateşte pişirin. Ardından patates parçalarını ve doğranmış turşu lahanayı ekleyin.
- 09
Adım 9
Tuz ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- 10
Adım 10
Patates parçalarını tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin, ardından sos koyulaşana kadar kaynatın.
- 11
Adım 11
Tabağa servis yapın
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.