Duszona wieprzowina z ziemniakami i kiszoną kapustą
Duszony boczek wieprzowy z ziemniakami i kiszoną kapustą: Przepis krok 11 kroku ze zdjęciami. Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę. Umyj i poszatkuj kiszoną kapustę (zapomniałam zrobić zdjęcie poszatkowanej kiszonej kapusty).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w kawałki. Umyj kiszoną kapustę i poszatkuj ją (zapomniałam zrobić zdjęcie poszatkowanej kiszonej kapusty).
- 02
Krok 2
Posiekaj szczypiorek
- 03
Krok 3
Pokrój boczek wieprzowy na kawałki, obgotuj w zimnej wodzie, wyjmij i opłucz.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, dodaj kawałki mięsa i krótko smaż.
- 05
Krok 5
Dodaj posiekaną zieloną cebulę i pieprz syczuański w proszku i krótko smaż.
- 06
Krok 6
Dodaj jasny sos sojowy i dobrze wymieszaj.
- 07
Krok 7
Dodaj wodę tak, aby przykryła kawałki mięsa, a następnie dodaj wino do gotowania.
- 08
Krok 8
Po zagotowaniu na dużym ogniu, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie ugotowane i pozostanie około połowa płynu. Następnie dodaj kawałki ziemniaków i poszatkowaną kiszoną kapustę.
- 09
Krok 9
Doprawić solą i gotować dalej na wolnym ogniu.
- 10
Krok 10
Gotuj kawałki ziemniaków, aż będą ugotowane, następnie redukuj sos, aż zgęstnieje.
- 11
Krok 11
Podawać na talerzu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.