Haşlanmış ördek eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Temizlenmiş bir ördek

   

2. 02

   Adım 2

   Küçük parçalara doğrayın

   

3. 03

   Adım 3

   Balık kokusunu gidermek için, balığı soğuk su dolu bir tencereye zencefil ve yemeklik şarapla birlikte koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Kaynadıktan birkaç dakika sonra çıkarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kalıntıları gidermek için soğuk suyla durulayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, içine taze soğan, zencefil, sarımsak, defne yaprağı, yıldız anason ve tarçın ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Ördek etini soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Hafif soya sosu ekleyin ve renk vermesi için bir süre kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Malzemeleri kaplayacak kadar sıcak su ekleyin, kaynatın, ardından ateşi kısın ve bir saat boyunca kısık ateşte pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Et suyu neredeyse tamamen koyulaştığında, tuz ve kırmızı şarap ekleyin ve bir süre daha kısık ateşte pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Sos koyu bir kıvama gelince servise hazırdır.

    

12. 12

    Adım 12

    Bitmiş ürün görseli