Тушеное утиное мясо
Рецепт тушеной утки (с фотографиями и 12 шагами). Подготовьте очищенную утку.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Утка, которую почистили.
- 02
Шаг 2
Нарезать на мелкие кусочки
- 03
Шаг 3
Чтобы устранить рыбный запах, поместите емкость с холодной водой, имбирем и кулинарным вином в кастрюлю.
- 04
Шаг 4
Выньте их из воды через несколько минут после закипания.
- 05
Шаг 5
Для удаления накипи промойте холодной водой.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок, лавровый лист, звездчатый анис и корицу и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Обжарьте утиное мясо.
- 08
Шаг 8
Добавьте светлый соевый соус и обжаривайте некоторое время, чтобы придать блюду цвет.
- 09
Шаг 9
Залейте ингредиенты достаточным количеством горячей воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение часа.
- 10
Шаг 10
Когда бульон почти загустеет, добавьте соль и красное вино и варите еще немного на медленном огне.
- 11
Шаг 11
Когда соус загустеет, его можно подавать на стол.
- 12
Шаг 12
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.