Carne d'anatra brasata
Ricetta dell'anatra brasata (con foto e 12 passaggi). Preparare un'anatra pulita.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Un'anatra che è stata pulita
- 02
Passaggio 2
Tagliare a pezzetti
- 03
Passaggio 3
Per eliminare l'odore di pesce, immergete il recipiente in acqua fredda con zenzero e vino da cucina.
- 04
Passaggio 4
Toglieteli dal fuoco pochi minuti dopo averli bolliti.
- 05
Passaggio 5
Risciacquare con acqua fredda per rimuovere i residui.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, le foglie di alloro, l'anice stellato e la cannella e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Saltare in padella la carne d'anatra
- 08
Passaggio 8
Aggiungete la salsa di soia leggera e fate soffriggere per un po' per dare colore.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete acqua calda a sufficienza per coprire gli ingredienti, portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per un'ora.
- 10
Passaggio 10
Quando il brodo si sarà quasi ridotto, aggiungete il sale e il vino rosso e lasciate sobbollire ancora per un po'.
- 11
Passaggio 11
Una volta che la salsa si è addensata, è pronta per essere servita.
- 12
Passaggio 12
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.