Kıymalı patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patlıcanı dilimlere ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   İnce kıyılmış taze soğan, zencefil, sarımsak ve eti hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavaya bol miktarda yağ dökün, patlıcanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra biraz yağ ekleyin, zencefil ve sarımsak ilave edin, fermente fasulye ezmesiyle kokusu çıkana kadar kavurun, kıymayı ekleyin ve ardından patlıcanları ilave edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kavurma işleminden sonra, hafif soya sosu, şeker ve damak tadınıza göre tuz ekleyin, ardından ocaktan alıp servis tabağına koyun.