Melanzane con carne macinata
Ricetta di carne macinata e melanzane, 5 passaggi in totale. Tagliare la melanzana a spicchi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliare la melanzana a spicchi
- 02
Passaggio 2
Preparare la carne tritata finemente, insieme a cipollotti, zenzero, aglio e altri ingredienti.
- 03
Passaggio 3
Versate abbondante olio nella padella, aggiungete le melanzane e fatele saltare in padella finché non si saranno ammorbidite.
- 04
Passaggio 4
Dopo aver scolato le melanzane dall'acqua, versate un po' d'olio, aggiungete lo zenzero e l'aglio, soffriggete con la pasta di fagioli fermentati finché non sprigionano un aroma intenso, aggiungete la carne macinata e infine le melanzane.
- 05
Passaggio 5
Dopo aver saltato in padella gli ingredienti, aggiungere salsa di soia leggera, zucchero e sale a piacere, quindi togliere dal fuoco e impiattare.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.