Domatesli haşlanmış patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patlıcanın sapını çıkarın, yıkayın ve küp küp doğrayın. Bir kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yarım saat sonra, marine edilmiş patlıcanın suyunu iyice sıkın.

   

5. 05

   Adım 5

   Sarımsakları dilimleyin ve taze soğanları beyaz ve doğranmış kısımlarına ayırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasına biraz bitkisel yağ dökün. Yağ ısındıktan sonra, sarımsağı ve taze soğanın beyaz kısımlarını kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Domatesleri ekleyin ve kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Sebzeler yumuşayana kadar kavurun, ardından uygun miktarda su ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Su kaynadıktan sonra patlıcanı ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Patlıcan yumuşayınca uygun miktarda tuz ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Lezzetler birbirine karıştıktan sonra, bir tabağa aktarın.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

    

13. 13

    Adım 13

    Domatesli sote patlıcan hazır!

    

14. 14

    Adım 14

    Bitmiş ürün görseli