Beringela refogada com tomates
Como preparar berinjela refogada com tomate: 14 passos (com fotos). Prepare os ingredientes.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes
- 02
Etapa 2
Retire o talo da berinjela, lave-a e corte-a em pedaços. Adicione uma colher de sal e misture bem.
- 03
Etapa 3
Descasque e pique os tomates.
- 04
Etapa 4
Meia hora depois, esprema a água da berinjela marinada.
- 05
Etapa 5
Corte o alho em fatias e separe a cebolinha em partes brancas e picadas.
- 06
Etapa 6
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma wok. Quando o óleo estiver quente, refogue o alho e a parte branca da cebolinha até ficarem aromáticos.
- 07
Etapa 7
Adicione os tomates e refogue.
- 08
Etapa 8
Refogue até amolecer, depois adicione a quantidade adequada de água.
- 09
Etapa 9
Após a água ferver, adicione a berinjela.
- 10
Etapa 10
Quando a berinjela estiver macia, adicione a quantidade adequada de sal.
- 11
Etapa 11
Após os sabores se misturarem, transfira para um prato.
- 12
Etapa 12
Polvilhe com cebolinha picada.
- 13
Etapa 13
A berinjela refogada com tomates está pronta!
- 14
Etapa 14
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.