Тушеные баклажаны с помидорами
Как приготовить тушеные баклажаны с помидорами: 14 шагов (с фотографиями). Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
- 02
Шаг 2
Удалите стебель у баклажана, вымойте его и нарежьте крупными кусками. Добавьте ложку соли и хорошо перемешайте.
- 03
Шаг 3
Очистите и нарежьте помидоры.
- 04
Шаг 4
Через полчаса отожмите из замаринованных баклажанов воду.
- 05
Шаг 5
Нарежьте чеснок и разделите зеленый лук на белую и мелко нарезанную части.
- 06
Шаг 6
Налейте немного растительного масла в вок. Когда масло нагреется, обжарьте чеснок и белые части зеленого лука до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте помидоры и обжарьте.
- 08
Шаг 8
Обжаривайте до размягчения, затем добавьте необходимое количество воды.
- 09
Шаг 9
После закипания воды добавьте баклажаны.
- 10
Шаг 10
Когда баклажан станет мягким, добавьте необходимое количество соли.
- 11
Шаг 11
После того, как ароматы смешаются, переложите на тарелку.
- 12
Шаг 12
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
- 13
Шаг 13
Тушеные баклажаны с помидорами готовы!
- 14
Шаг 14
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.